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餐飲店軟裝設(shè)計在考慮建筑的藝術(shù)處理問題時,還必須弄清建筑藝術(shù)的特點與形式美的內(nèi)容。建筑藝術(shù)不同于其他作品的藝術(shù)形式,即建筑不能像其他藝術(shù)形式那樣再現(xiàn)生活,它只能通過一定的空間和體型、比例和尺度、色彩和質(zhì)感等方面構(gòu)成的藝術(shù)形象表達某些抽象的思想內(nèi)容。
餐飲空間軟裝設(shè)計中,商業(yè)空間環(huán)境的重要組成部分之一,也是人們?nèi)粘I钪蓄l繁涉及的一個場所,因此商業(yè)餐飲空間環(huán)境的品質(zhì)優(yōu)劣對人們的社會日常生活有著直接的影響。下面,從吧臺、色彩、家具為餐飲老板談?wù)勆虡I(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計關(guān)鍵核心點是什么。
1、商業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計:吧臺餐飲空間設(shè)計之商業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計。顧客進入店中,吧臺是提供服務(wù)的平臺,不僅具有著實用功能,更可以彰顯商業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計格調(diào)和時尚。吧臺在商業(yè)空間設(shè)計中起到重要作用,同時可以起到劃分商業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計的作用,不同外形的吧臺設(shè)計可以將商業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計更加合理有效地利用起來。 餐飲空間設(shè)計之商業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計。吧臺在商業(yè)空間設(shè)計中的位置要顯著,讓走進餐廳的客人能夠盡快知道他們可以在哪里享受飲品。吧臺的位置還要考慮到餐廳中任何一個角落的客人,距離不一定要相同,但是動線必須流暢便捷,因為吧臺也屬于一個流動場所,除了顧客過來點單,服務(wù)人員也會從吧臺送出酒水,所以要盡量避兔顧客與服務(wù)員在行走路線中發(fā)生沖撞。
2、餐飲空間設(shè)計色彩方面:餐廳是進食的區(qū)域,關(guān)乎餐廳的財富問題。餐廳顏色風水就決定了它帶來的能量,選擇一些亮色在商業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計中,明亮的燈具,增加能量。商業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計中最好使用白色、藍色、紅色,不宜黃色;餐廳如果是冷色調(diào)會影響進食的心情。
3、餐飲空間設(shè)計家具方面:商業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計中就餐家具通常分為西餐桌和中餐桌。西餐桌有長長的矩形形狀。中餐桌通常是形和方形的是圓形的,而西式餐廳使用圓桌。如果商業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計允許,應(yīng)使用圓形表格,因為圓桌比方形桌更有親切感。